Going Nuts is de eerste pindakaas van Nederlandse bodem. We telen onze eigen pinda's in Kessel, Noord-Limburg, en verwerken ze tot pindakaas en snackpinda's. 100% pinda, verder niets.
Het verhaal
2021 · Het begin
Waarom groeit de pinda overal, behalve hier?
De pinda groeit in warme landen, en in Nederland deed niemand er wat mee. Te koud, te nat, verkeerde grond. Dus plantte ik er zelf een paar, om te zien wat er zou gebeuren.
De eerste oogst
Het bewijs was klein.
Die eerste oogst was minuscuul. Maar hij liet zien wat niemand voor mogelijk hield: pinda's kunnen groeien op Nederlandse grond.
Vijf jaar later
Van één pinda naar één hectare
In Kessel, Noord-Limburg, staat inmiddels een heel veld van één hectare. Ik haalde vier pindarassen naar Nederland en testte welke hier gedijen, en leerde van telers aan de andere kant van de wereld waar de pinda al generaties lang wordt geteeld. Elke oogst begrijp ik de plant een beetje beter.
Het resultaat
Going Nuts: pindakaas van eigen bodem
100% pinda, geteeld én verwerkt in eigen land. Geen omwegen, geen tussenhandel. Gewoon eerlijke pindakaas en snackpinda's van Nederlandse bodem.
Wat ons anders maakt
Teler én merk.
Korte ketenAndere pindakaas komt van geïmporteerde pinda's, verwerkt door een merk dat zelf niet teelt. Bij ons gaat de pinda van ons eigen veld in Kessel rechtstreeks de molen in. Geen zeecontainers, geen tussenhandel, geen omweg.
VerserEen pinda die hier groeit, hoeft geen maanden te reizen voordat hij gemalen wordt. Dat scheelt tijd tussen oogst en pot, en dat merk je aan de smaak: voller, meer pinda, minder vlak. Een andere pindakaasbeleving dan je gewend bent. Proef het verschil.
100% pindaGeen zout, geen olie, geen suiker, geen palmvet. Eén ingrediënt, en dat groeit op één hectare in Noord-Limburg.
foto · Timo
Wie erachter zit
Timo Bodynek
Ik ben Timo Bodynek, 24 jaar, en ik teel pinda's in Kessel, Noord-Limburg.
Ik ben altijd al gek geweest op pindakaas. Elke ochtend op de boterham, en als fanatiek krachtsporter ook regelmatig gewoon een lepel uit de pot. Dat ik er nu zelf een maak, voelt nog steeds een beetje onwerkelijk.
Ik ben opgegroeid op het agrarisch bedrijf van mijn ouders, dus telen zit er bij mij in. Wat mij fascineert, is wat er nog niet is. Nederland is een van de sterkste landbouwlanden ter wereld, en toch komt bijna alles wat we aan noten en pinda's eten van duizenden kilometers ver. Ik wilde weten of dat anders kan, en daar ben ik gewoon mee begonnen.
Ondertussen studeer ik Bedrijfskunde en Agribusiness aan HAS green academy in Venlo. Op het veld leer ik telen, op school leer ik hoe je van een gewas een merk maakt. Die twee komen bij Going Nuts samen.
Ik ben nog lang niet uitgeleerd. Elk seizoen ontdek ik iets nieuws over deze plant, en dat is precies wat het zo leuk maakt.
“Doen wat nog niemand deed, en niet stoppen tot het lukt.”